加油站收钱让收到加油员手中，主要是为了方便管理和监控。

首先，加油员是加油站的员工，他们负责为顾客加油、换油等服务，同时也负责管理加油站的日常运营，如收银、库存管理等。将现金收入交给加油员手中，可以方便加油站对现金的管理，避免现金丢失或被盗等情况。

其次，收到加油员手中的现金，加油站可以更加方便地进行财务管理。加油站可以通过加油员手持的现金清单，实时掌握现金收入情况，及时核对账单，避免漏收或错收现金。

最后，将现金收入交给加油员手中，也可以提高加油站的安全性。加油站可以通过监控摄像头等手段，对加油员进行实时监控，确保加油员不会将现金带离加油站，避免现金被盗或丢失等情况。

综上所述，将现金收入交给加油员手中，可以方便加油站的管理和监控，提高加油站的安全性。

大约2015年6月份开始,应当地公安部门要求,在浙江省内加油站添加散装汽油的,需要向加油油品加油站提出口头申请。申请人需提供本人身份证原件、手机号码、汽油的用途、需要购买的散装油品总金额等信息,申请人手持身份证现场拍照备案,加油站将相关信息传给当地公安局备案后才能加注油品。

加油机的定金额主要是通过以下几个步骤实现的：

1.选择加油方式：手持油枪或者自动加油模式。

2.选择油品种类和油号：根据用户的要求选择油品种类和油号。

3.确定加油量：用户可以根据自己的需要、车型、油箱大小等来确定加油量。

4.选择支付方式：用户可以使用现金、刷卡、移动支付等方式来支付加油费用。

5.输入金额：如果用户选择的是定额加油方式，则需要在加油机上输入加油金额，系统会自动根据当前油价计算出应该加多少油。

6.开始加油：输入金额后，按下确认键，加油机就会开始给车辆加油，直到达到所选的加油量或者输入的金额被消费完为止。

具体操作可以根据加油机的使用说明书来进行操作。