目前，京东在全国运营11个生鲜冷库，覆盖深冷、冷冻、冷仓和控温四个温区，实现了零下30度至零上30度的全覆盖。冰激凌和三文鱼、金枪鱼等深海鱼商品存放于零下35度的深冷温区中。

消费者在京东商城下单购买冰激凌，订单实时传送至离消费者最近的生鲜冷库，身着冷库防寒服的拣货员使用PDA(手持终端设备)扫描订单信息，可以快速精准定位到冰激凌的储存位置，并按照最优拣货路径获取商品。

到打包环节，打包员要为不同的生鲜商品量身定制不同的冷媒(干冰、冰板、冰包等)，而且会根据室外温度变化，调整冷媒数量。像冰激凌，在30度及以上的天气下，必须配备四块-78℃的干冰，密封至冷链保温箱中。

小米和京东都是中国科技行业的领军企业之一，但它们的业务模式和发展历程存在一些不同，这也是导致它们市值差异的一些因素。

首先，小米和京东在业务模式和产品定位上存在差异。小米是一家以智能手机为基础的科技公司，同时也在智能家居、物联网等领域取得了显著成绩。而京东则是一家以电子商务为基础的公司，主要以销售商品为主。虽然小米和京东都在各自的领域取得了较高的市场份额和盈利水平，但它们的业务模式和产品定位不同，这也会导致市值的差异。

其次，小米和京东在市值管理和发展战略上存在差异。京东在过去的几年中一直在扩大其业务范围，包括进军线下零售、布局物流、金融等领域。同时，京东也积极与腾讯等公司合作，推动数字化转型和产业升级。这些举措使得京东在市值管理和发展战略上得到了市场的更多认可。而小米在发展过程中也积极拓展智能家居、物联网等新兴领域，但市场对小米在这些领域的盈利前景和竞争实力存在一些不确定性，这也会影响小米的市值表现。

最后，市场情绪和投资者预期也会影响小米和京东的市值表现。在某些时期，市场对科技公司的预期可能会更高，对电商公司的预期可能会更低，这也会导致市值的波动。

综合来看，小米和京东的市值差异是由多种因素综合作用的结果，包括业务模式、发展战略、市场情绪和投资者预期等。